keskiviikko 3. huhtikuuta 2013

Lumivohvelit & Vaniljainen creme fraiche

Uusimassa Gloria-lehdessä oli lumivohveleiden ohje, joka todella osui silmään. Pakko oli kokeilla! Keväthän sieltä alkaa jo kovaa vauhtia painaa (onneksi) päälle, joten taikinaan lisättävä lumi on alettava korvaamaan vichyllä. Vaniljainen creme fraiche on muuten mielettömän hyvää. Siitä taitaa tulla mun uus suosikki vohveleita, lettuja yms syödessä, kermavaahdon tilalle!

Lumivohvelit
12 kpl

4 dl kuohukermaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl vettä
ripaus suolaa
1 mukillinen vastasatanutta lunta tai 1/2 dl jääkylmää vichyä

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vesi, jauhot, suola ja puolet kermavaahdosta tasaiseksi. Anna taikinan levätä kymmenisen minuuttia. Lämmitä vohvelirauta. Sekoita taikinaan loput kermavaahdosra sekä lumi (tai vichy). Paista vohvelit voin kanssa n. 2-3 minuuttia per vohveli. Tarjoa vohvelit vaniljaisen creme fraichen kera.

Vaniljainen creme fraiche

1 prk creme fraichea
2 rkl sokeria
vaniljatanko

Puolita vaniljatanko pitkittäissuunnassa, ja kaavi siemenet sen sisältä ja sekoita ne creme fraichen joukkoon sokerin kanssa. Anna maustua jääkaapissa vohveleiden valmistuksen ajan.

10 kommenttia:

  1. Ihanko totta -lunta vohvelitaikinaan :D Toi oli kyllä jotain ihan uutta!

    >> minttusblog.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan totta! Kuulosti vaa niin hullulta et oli pakko kokeilla.

      Poista
  2. AAA miten ihana blogi! Pakko jäädä lukijaksi, kun yo-juhlatkin lähestyy niin jospa täältä saisin vinkkiä mitä vieraille tarjoaisin... :D

    http://pastellinpinkkipikkutytto.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos :) Rupeankin suunnittelemaan juhlatarjoiluja, kun siskon parikymppiset ois ens viikonloppuna!

      Poista
  3. oi tää sun blogis on ihana! pakko kokeilla näitä joku päivä:) sait myös uuen lukijan :-)

    http://lostinmythoughts-noora.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kerro miten onnistui, jos innostut kokeilemaan :)

      Poista
  4. ihana blogi!
    oliko lumivohvelit hyviä?
    pitää testata! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Olihan ne! Oikeestaan ihan tavallisen makuisia, tosi mehukkaita :)

      Poista
  5. Käytitkö ite lunta vai vichyä? Tosi hyvän näkösiä

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Käytin lunta :) Hyviä tuli, ja hauska kokeiluhan tuo oli!

      Poista