perjantai 19. huhtikuuta 2013

Naan-leipä & guacamole


Varmaan jonkin sortin etiketti virhe sekoittaa nämä kaksi ruokaa toisiinsa, mutta toisaalta väliäkös tuolla. Toimii. Naan-leivät paistetaan ilman leivinpaperia, sillä se ei kestä 275 asteen lämpötilaa. Guacamoleen voi rohkeasti lisäillä chiliä.

Naan-leipä
12 kpl

2 dl maitoa
2 dl maustamatonta jogurttia
pussi kuivahiivaa tai 25g tuorehiivaa
1 tl suolaa
2 tl sokeria
8 dl vehnäjauhoja
50 g voita

Voiteluun:
25 g voita

Sekoita maito-jogurttiseokseen hiiva, suola ja sokeri. Lisää jauhot parissa osassa taikinaa vaivaten ja kaada sekaan sulatettu voi. Jätä huoneenlämpöön kohoamaan, kunnes taikina on kaksinkertainen. 
Pyörittele kohonneesta taikinasta jauhotetulla alustalla 12 palloa ja taputtele ne ohuiksi, n. 3-5 mm paksuisiksi soikioiksi. Siirrä neljä leipää kerrallaan puhtaalle pellille, jossa EI ole leivinpaperia ja paista 275 asteessa, ylätasossa n. 5 minuuttia tai kunnes leivän pintaan paistuu ruskeita läikkiä. Voitele valmiit Naan-leivät heti voisulalla.

Guacamole

2 avokadoa
1 tomaatti
1 pieni punasipuli
1 valkosipulin kynsi
½ prk kermaviiliä
2 rkl limen mehua
2 tl sokeria
suolaa
mustapippuria

Halkaise avokado. Kuutioi se kuoressaan ja kaavi sisus lusikan avulla kulhoon. Murskaa avokadot soseeksi haarukalla. Leikkaa tomaatti, sipuli ja valkosipuli pieneksi ja lisää avokadojen sekaan. Sekoita joukkoon kermaviili ja mausta limellä, sokerilla, suolalla ja mustapippurilla.


22 kommenttia:

  1. Tosi kiva blogi, tykkään paljo näistä sun resepteistä! :)

    käythän tsekkaamassa nyt munkin blogin:
    annika-its-all-me.blogspot.com

    VastaaPoista
  2. Oi vitsi tuli kauhee nälkä ku katoin näit reseptejä! Jään kyllä ehdottomasti seuraamaan sun blogia :)

    http://steppiii.blogspot.com/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana kuulla, käyn tsekkailemassa sunkin sivun!

      Poista
  3. ihanan näkösiä ruokia ja leivonnaisia !:P

    VastaaPoista
  4. ihanan näkösiä!:--)
    edellispostauksen lumivohvelit..!
    kuvatki on tosi hienoja:)


    http://eevihenniina.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  5. nam nan leipä!


    liityin lukijaksi!

    www.vt-chance.blogspot.com

    VastaaPoista
  6. oh noi näyttää niin hyvilt c: !

    > yesitismyblog.blogspot.fi

    VastaaPoista
  7. liityin lukijaksi, liitythä mulle :) tää on siis se demi juttu

    http://millabum.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  8. Avasin tän sun blogin ja tykästyin tähän heti! Ihanan laadukkaita kuvia ja herkullisen näköisiä ruokia. Lisäksi tämmönen kivan omaperäinen aihe ja ulkoasuun ja tekstiin sekä kuviin on selvästi panostettu! Tykkään tästä sun blogista ihan hirmupaljon jo nyt (:. Ja sait samalla myös uuden lukijan ! (:

    http://xletmebeme.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi miten kiva kuulla!! Käyn kurkkailemassa sun blogia :)

      Poista
  9. Ihanan persoonallinen ruokablogi verrattuna moneen muuhun näkemääni :) en löytäny mitään infoa susta, niin kiinnostais tietää, et opiskeletko jotain ruoka-alaa (:D) vai onks ruuanlaitto intohimo ihan muuten vaan?

    http://asieslavida-noora.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oon suunnitellut jonkunlaista about me juttua, joten sellaista ehkä tulossa piakkoin..!

      Poista
  10. Ihania resepetejä!
    Tosi ihana blogi!!

    VastaaPoista
  11. Siis mä en tajuu miten sä pystyt kokkaamaan noin hyvin. Ei apua tunnen itteni niin riittämättömäks ku pystyn just ja just munia keittämään (:
    Vau elsa !

    VastaaPoista